Ben je benieuwd naar het ambacht van het uitbenen van een varken? Wil je meer leren over de anatomie, het verwerken van vlees en de technieken die hierbij komen kijken? Tijdens deze exclusieve workshop krijg je een unieke inkijk in het vakmanschap van een ervaren slager.
Wat kun je verwachten?
Tijdens deze interactieve en leerzame workshop neemt een vakman je stap voor stap mee in het proces van het uitbenen van een varken. Je krijgt uitleg over de anatomie van het dier en de verschillende vleesdelen. Daarnaast worden de technieken van het uitbenen en verdelen van het vlees uitvoerig gedemonstreerd. Er is volop ruimte om vragen te stellen, en de vakman zal je laten zien hoe je de verschillende stukken vlees optimaal kunt verwerken en bereiden.
Voor wie is deze workshop geschikt?
Deze workshop is bedoeld voor iedereen met interesse in ambachtelijke vleesverwerking – of je nu een hobbykok bent, een slager in spe, of simpelweg nieuwsgierig naar het vak. Dankzij de kleinschalige opzet met maximaal 10 deelnemers is er voldoende gelegenheid voor persoonlijke uitleg en interactie.
Wat ga je leren?
✅ De anatomie van het varken en de functie van verschillende vleesdelen
✅ Het juiste gebruik van messen en andere gereedschappen binnen de slagerij
✅ Demonstratie van uitbeen- en snijtechnieken door een ervaren vakman
✅ Hoe je verschillende stukken vlees optimaal kunt verwerken en bereiden
Praktische informatie
📍 Locatie: Puur Berkshire
⏳ Duur: Volgt binnenkort
💰 Kosten:
- Workshopprijs: €225 totaal per workshop
- Vleesprijs: €8,00 per kilo (geslacht gewicht)
Tijdens de workshop wordt een heel varken van ongeveer 110 kg uitgebeend. Het vlees wordt verdeeld onder de deelnemers. De kosten voor het vlees (€8,00 per kilo) komen bovenop de workshopprijs.
👥 Aantal deelnemers: Maximaal 10 personen
Interesse?
Wil je als eerste op de hoogte zijn van de datum en verdere details? Laat dan alvast je interesse weten via onze website of stuur een e-mail naar info@puurberkshire.nl.