Bij Puur Berkshire, in het Brabantse Heeswijk-Dinther, staat het welzijn van het varken voorop. Het varken in een zo natuurlijk mogelijke omgeving, geen antibiotica, niet gecastreerd, geen kunstmatige inseminatie en geen krachtvoer. De varkens worden ingezet voor biologische onkruidbestrijding bij Kwekerij van Grinsven.
In alle opzichten PUUR natuur, Puur Berkshire.
’’puur natuur en met respect voor het varken’’
Als de varkens naar de ambachtelijke slager gaan hebben ze een goed leven gehad en dat proef je.
Over Puurberkshire (wie zijn wij?)
Het Bedrijf
PuurBerkshire is de spreekwoordelijke ‘uit de hand gelopen hobby’ van tuinder Hennie van Grinsven. Gaandeweg het plantseizoen komen perkpercelen vrij na de oogst van planten en bloemen. De Berkshirevarkens lenen zich perfect voor biologische onkruidbestrijding, doordat de varkens al het onkruid inclusief wortels uit de grond wroeten en opeten. De varkens worden verwekt en geboren bij Puurberkshire en blijven tot het moment van slacht.
Het voer
In aanvulling hierop worden de varkens bijgevoerd met natuurlijk voer als eikels, kastanjes etc.
Puur natuur
Het Berkshirevarken is sterk. Puurberkshire laat de natuur dan ook volledig de vrije loop, geen antibiotica en geen krachtvoer. Alleen in het geval een varken last heeft van wormen, wordt incidenteel een wormenkuur gegeven. Moeder natuur zorgt voor de rest!
Onze Tuinders-winkel & BBQ-service
In onze tuinderswinkel bieden wij een wisselend assortiment (seizoensgebonden) producten bestaande uit varkensvlees, verse scharreleieren, snijbloemen, perkplanten, zomerplanten, etc. etc.
Vers vlees
Vers vlees is uitsluitend op bestelling verkrijgbaar en wordt naar beschikbaarheid geleverd.
Diepvries vlees
Vanuit de diepvries hebben wij een ruim assortiment op voorraad.
BBQ-service
Wij kunnen uw barbecue volledig verzorgen. Incl. vlees en bbq(ring).
Contactgegevens
Kaathovensedijk 5
5473VP Heeswijk-Dinther
06-10640503 (Hennie zelf)
KVK 76662985
Openingstijden tuinders-winkel:
Maandag t/m vrijdag van 10:00 – 17:00 uur
Zaterdag van 10:00 – 16:00 uur
Contactformulier
Berkshire varkens (het ras)
Het Berkshire varken (ook wel bekend als Kurobatu) is een zeldzaam ras van varkens afkomstig uit het Engelse graafschap Berkshire (het huidige Oxfordshire).
Het Berkshirevarken is zwart en heeft witte poten en een witte vlek op de neus. Het is een fors varken – een zeug weegt gemiddeld driehonderd kilo, een beer vierhonderd kilo. Dit ras kenmerkt zich verder door de rechtopstaande, iets naar voren buigende oren, een rechte buik en een rechte rug.
Berkshires hebben een matige vruchtbaarheid: een worp van vier tot zes biggen is normaal, maar een worp van acht tot tien biggen kan ook voorkomen. De ras heeft uitstekende moedereigenschappen en altijd voldoende melk.
De Berkshire leent zich goed voor het buitenleven dat ze bij Puurberkshire hebben: het varken wordt niet vaak ziek en scharrelt graag z’n eigen voedsel bij elkaar. Het ras staat bekend als vriendelijk en nieuwsgierig.
Het vlees
Het vlees van het Berkshire varken is een specifiek gemarmerd donkergekleurd stuk vlees met een unieke sappige malsheid. Verder kent dit vlees een bijzondere, zoete smaak. Zelfs als het vlees meerdere dagen in de koeling ligt, verliest het vrijwel geen vocht.